Asma

 

Indicaciones

El tratamiento no farmacológico del asma consiste en intentar modificar los factores mejorables del medio ambiente así como evitar la exposición a los alérgenos que intensifican la exacerbación de sus síntomas. La alimentación por su parte puede facilitar o dificultar el control del asma específicamente en el control de peso para pacientes obesos con asma pues resulta en una mejoría para los síntomas. Por lo anterior la principal indicación para pacientes asmáticos obesos es la reducción de peso.  

Patología	Alimentos recomendados		Alimentos prohibidos
Asma	Verduras
	-Acelga -Apio -Berro -Brócoli -Calabacita -Cebollines -Champiñones -Chayote -Chile poblano -Chícharo -Cilantro -Col -Coliflor -Ejotes -Espinaca	-Flor de calabaza -Espárragos -Jitomate guaje -Lechuga -Nopal -Papaloquelite -Pepino -Pimiento -Rabanitos -Romeritos -Tomate verde -Verdolaga -Huitlacoche -Zanahoria
	Futas
	-Guayaba -Papaya -Melón -Toronja -Lima -Naranja -Plátano -Zapote -Ciruela	-Pera -Manzana -Fresa -Chicozapote -Mango -Mamey -Chabacano -Uvas -Entre otras.
	Cereales y tubérculos sin grasa
	-Bolillo sin migajón -Pan de caja -Tortilla de maíz -Tortilla de harina -Arroz cocido -Avena en hojuelas -Harina -Hojuelas de arroz -Hojuelas de maíz sin azúcar -Hojuelas de trigo integral	-Masa de nixtamal -Palomitas caseras sin grasa -Sopa de pasta cocida -Galletas de animalitos -Galletas habaneras -Galletas Marías -Saladas -Camote -Papa -Papa en puré
	Leguminosas
	-Alubia -Chícharo -Frijol -Garbanzo	-Haba -Lenteja -Soya -Arveja
	Alimentos de origen animal
	-Huevo -Pescado -Marisco	-Pollo -Carnes rojas -Vísceras
	Lácteos
	-Leche líquida descremada -Leche descremada en polvo -Yogurt natural sin azúcar, descremado	-Leche evaporada descremada -Jocoque natural descremado

 Argumentación

El tratamiento nutricional debe incluir un plan de alimentación individualizado, orientación alimentaria, recomendaciones para la actividad física y cambios en los hábitos alimenticios. Mediante la estrategia del plato del buen comer se brindara una orientación alimentaria tomando los tres grupos alimenticios junto a su consumo recomendado: frutas y verduras ilimitadas, combinar cereales y leguminosas, y consumir poco o limitados los alimentos de origen animal y sus derivados. La dieta debe ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada para que cumpla con las necesidades y requerimientos específicos del paciente así como alcanzar o conservar el peso esperado para la talla con el fin de prevenir, controlar o mejorar el asma, sus síntomas y complicaciones.

 Referencias

-Asensi Monzó MT, Duelo Marcos M, García Merino Á. Manejo integral del asma en Atención Primaria. En: AEPap (ed.). Curso de Actualización Pediatría 2018. Madrid: Lúa Ediciones 3.0; 2018. Madrid: Lúa Ediciones 3.0; 2018. p. 489-506. Recuperado de: https://www.aepap.org/sites/default/files/489-506_manejo_integral_del_asma_en_ap.pdf

-Hernández Fernández Moisés (2008) Dietoterapia. La Habana. Edición Ciencias Médicas. Recuperado de: https://www.paho.org/cub/index.php?option=com_docman&view=download&category_slug=mnt&alias=893-temas-de-nutricion-dietoterapia-la-habana-2008&Itemid=226

-Neumología y Cirugía de Tórax (2017) Guía Mexicana de Asma 2017. Revista Oficial de la Sociedad Mexicana de Neumología y Cirugía de Tórax Volumen 76 Suplemento I. Recuperado de: https://www.medigraphic.com/pdfs/neumo/nt-2017/nts171a.pdf

-NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA3-2017, Para el tratamiento integral del sobrepeso y la obesidad. Recuperado de: https://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5523105&fecha=18/05/2018#:~:text=%2D%20La%20entrada%20en%20vigor%20de,4%20de%20agosto%20de%202010.

-NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. Recuperado de: http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/043ssa205.pdf

-P. Barranco, J. Delgado, L. T. Gallego, I. Bobolea, M. Pedroza, A. García de Lorenzo y S. Quirce. (2012) Asma, obesidad y dieta. Nutrición Hospitalaria. 2012; 27(1):138-145. Recuperado de: http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5494.pdf

-UnADM. Universidad Abierta y a Distancia de México. Dietoterapia. Unidad 2. Dietas progresivas y hospitalarias. Recuperado de: https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/04/NDIE/unidad_02/descargables/NDIE_U2_Contenido.pdf

Imagen: https://es.dreamstime.com/alimentos-y-hierbas-saludables-para-los-pacientes-con-asma-la-salud-medicinas-base-de-plantas-e-inhaladores-m%C3%A9dicos-tratar-el-image159627328