Dieta hipoproteica

 

Descripción: Dieta baja en proteínas con menos de 0.8g por kilo/día para evitar el exceso de nitrógeno en la sangre.

Indicaciones: En enfermedades renales como insuficiencia renal aguda, enfermedad renal estadios I al IV sin tratamiento sustitutivo y proteinuria.

Dieta	Alimentos recomendados		Alimentos prohibidos
Hipoproteica	Verduras		-Tocino, longaniza, chorizo, mayonesa, margarinas, mantequilla, manteca -Alimentos industrializados
	Acelga Apio Berenjena Betabel Berro Brócoli Calabacita Cebolla Champiñón Chayote Chícharo Chilacas Chile Cilantro Setas Tomates	Col Coliflor Ejotes Espinacas Flor de calabaza Jícama Jitomate Lechiga Nopal Pepinos Perejil Pimiento Rábano Romeritos Verdolaga Zanahoria
	Futas
	Arándanos Capulín Chabacano Durazno Frambuesa Fresa Mandarina Naranja Granada Guanábana Guayaba Higo Kiwi Sandia Uva Tamarindo Zapote Lima	Limón Mamey Mango Manzana Maracuyá Melón Membrillo Níspero Papaya Pasas Pasitas Pera Piña Toronja Uva pasa Tuna Zarzamora Plátano
	Cereales y tubérculos sin grasa
	Arroz Tapioca Tortilla Pan de dulce Camote	Avena Bolillo Pan de caja Papa
	Leguminosas
	Frijol Haba Soya	Lenteja Alverjón Alubia
	Alimentos de origen animal
	-Huevo -Pescado -Marisco -Todos los quesos	-Pollo -Carnes rojas -Vísceras
	Lácteos
	Leche entera Yogurt	Leche descremada
	Aceites y grasas
	Aceite de oliva Aceite de girasol Crema	Aceite de canola Aceite de soya
	Azucares
	Azúcar Ate	Miel

Referencias:

-UnADM. Universidad Abierta y a Distancia de México. Dietoterapia. Unidad 3. Dietas modificadas en macronutrientes. Recuperado de: https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/04/NDIE/unidad_03/descargables/NDIE_U3_Contenido.pdf

-Otero Lamas Belén (2012) Nutrición. Red Tercer Milenio. Recuperado de: http://www.aliat.org.mx/BibliotecasDigitales/salud/Nutricion.pdf